夹生粽子怎么补救

1.误区盘点：为什么粽子总煮不完美？端午节前后，杭州某小区物业统计发现，36%的家庭煮粽子时出现夹生、漏米或口感过硬的问题。很多人在煮粽子时存在三大误区：一是直接用热水下锅导致受热不均，二是煮制时间全凭经验估算，三是忽略粽叶预处理影响熟化速度。江苏李女士曾因高压锅煮肉粽超时1小时，导致粽子完全散开，糯米黏在锅...